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購入した型番:r-syo-ei-assy-5704954216900
私は圧力鍋は使いませんが骨までトロリおいしく出来ます♪鍋に凍ったままの軟骨とひたひたになるくらいのお米のとぎ汁を入れて強火にかける→沸騰してきてアクが出て来たら中火にしてアクを取る→ひっついていた軟骨同士がバラバラになったら、軟骨に火が通っていなくても火からおろし流水で優しくよく洗う→新しい鍋にお酒・お水・しょうが・砂糖・醤油・味噌・長ネギのぶつ切りを好みの味より薄いくらいの味にして火にかける(このだしの量は軟骨がかぶるくらい多めに)→沸騰して、お酒が飛んだら軟骨を入れて中火にかけて沸騰したら弱火にする→キッチンペーパーなどで落し蓋をして、アクがつくので数回キッチンペーパーを取替える事→ダシが軟骨ひたひたになってきたら、だしの味をみて少し加減する(ダシが煮詰まると濃くなりすぎるので薄いかな?くらいで)→弱火で煮続け、煮汁が軟骨の半分くらいになってきたら甘辛い好みの味に調整して出来上がり♪圧力鍋って掃除するのが面倒なので笑・・
投稿日:2026-05-10
購入した型番:r-syo-ei-assy-5704954216900
レモンを入れた飲料を良く入れるので 味も変わらずとてもいいです。ストローも便利ですが 蓋の部分の本体につけるゴムの部分がよく外れてしまうので そこだけ少し残念かな
投稿日:2026-05-09
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